Masterchef New Zealand

Samedi 27 aout

Aujourd'hui, nous avons décidé d'apporter la civilisation à la Nouvelle-Zélande.
Cela implique de manger autre chose que du pain de mie et des muffins, parce qu'on se lasse très vite du pain de mie.
Nous avons donc commencé par faire du pain.

Voici une belle boule de pâte à pain prête à cuire.

Et voici une belle boule de pain complet. Elle n'est pas belle ma miche ?

La deuxième étape, c'est d'apporter la patisserie en Nouvelle-Zélande, c'est-à-dire quelque chose qui dépasse le niveau du mud-cake et du sponge-cake. D'ailleurs, il m'est d'avis que le sponge-cake rentre plus dans la catégorie "sculpture et art-plastiques" que dans celle de la pâtisserie. Il faut reconnaitre aux kiwis un immense talent pour créer de somptueux gâteaux de toutes formes et de toutes couleurs. Il ne leur manque que le goût.

Je dois aussi ajouter que si nous nous sommes mis à la pâtisserie, c'est parce que l'entreprise de Chrisophe organise la semaine prochaine un "world morning tea". Comme son entreprise est constitué majoritairement d'étranger de tous les pays, vendredi prochain, au lieu de s'empiffrer de crackers au fromage, de muffins, de biscuits, de cacahuètes etc, ils ont décidé que chacun apporterait un plat de son pays pour faire gouter aux autres.

Christophe a choisi : la tarte tatin ! Or, n'ayant jamais fait de tarte tatin, nous avons décidé de faire un galop d'essai ce weekend. Et voila le résultat, après avoir recouvert l'intégralité de la cuisine avec du caramel fondu :

C'était aussi délicieux que ça en a l'air. De plus, comme nous n'avions que du beurre salé, nous avons fait du caramel au beurre salé, une petit merveille. Par contre, maintenant, on y laisse ses chaussons lorsque l'on marche sur le lino de la cuisine.

Voila voila, le monde a l'air un peu moins cruel lorsqu'on déguste une part de tarte tatin encore chaude.